utorak, 19. rujna 2017.

Integralne palačinkice s voćem


Maja u suradnji s Priroda&DRUŠTVO

Ako volite američke palačinke, isprobajte i ove od integralnog brašna, s cimetom i vanilijom. Ako želite još bogatiji okus, u smjesu umiješajte 30ak grama prženih mljevenih lješnjaka. Umjesto integralnog brašna možete upotrijebiti i obično bijelo brašno, ali i pirovo ili zobeno.

Pripremite:



U mlijeko ulijte žlicu octa i ostavite da stoji 10ak minuta. Na taj način ćete dobiti mlaćenicu, od koje će palačinkice biti mekše i rahlije.
Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i začine. Ulijte mlaćenicu i jaje. Tucite pjenjačom da dobijete jednoličnu, glatku smjesu. 


Zagrijte tavu, premažite je s malo kokosovog ili biljnog ulja. Izlijte malo smjese, pustite da se razlije u kružnom obliku. Kada se pojave mjehurići, preokrenite. Od ove količine dobit ćete otprilike 10ak palačinkica.
Poslužite ih s voćem ili preljevom po želji.



petak, 15. rujna 2017.

Proteinski shake s pasteriziranim bjelanjcima


Maja u suradnji s Fitness.com.hr

Jeste li isprobali pasterizirane bjelanjke iz tetrapaka? 

Moram priznati da su mi jako praktični, naročito za razne proteinske shakeove koje pripremam dečku, ali i za omlete koje ponekad pečem sebi. Možete ih kombinirati s cijelim jajima ili koristiti same - u različitim složencima, omletima, raditi nabujke, kolače, oopsie kruh.. Bezbroj je kombinacija. 


Pripazite samo na rok trajanja i potrošite ih u nekoliko dana, kako je naznačeno na pakiranju. Bjelanjke možete i zamrzavati, a u tom slučaju predlažem da na vrećicu ili posudicu napišete količinu i datum, kako biste ih potrošili na vrijeme, tj. u roku 6 mjeseci.

Za jedan shake pripremite:

300g bjelanjaka
1 srednje veliku bananu
10g psyllium praha
30g Myprotein maslaca od kikirikija
po želji 15g Myprotein whey praha, okus čokolada
 

Ulijte bjelanjke u blender. Dodajte narezanu bananu, psyllium i maslac od kikirikija. Ako želite, možete dodati i whey. Ja sam upotrijebila Myprotein okus čokolada.

Za one koje će zanimati gdje sam kupila ove bjelanjke - Spar i Kaufland, a ima i od drugog proizvođača, Lukača, na tržnicama u Zagrebu.


petak, 8. rujna 2017.

Palačinkice s caseinom


Maja u suradnji s Fitness.com.hr

Ove palačinkice možete pripremiti i bez caseina. U tom slučaju upotrijebite 200g brašna, a umjesto vode možete koristiti mlijeko.

 Pripremite:

140g zobenog ili običnog brašna
60g Optimum nutrition caseina, okus banana
30g mljevenih lješnjaka
1 žličicu praška za pecivo
1 žličicu sode bikarbone
1 žličicu smeđeg šećera (ili sladilo po želji)
2 bjelanjka
prstohvat himalajske soli
300ml vode
Myprotein sirup, okus čokolada


Bjelanjke posolite, istucite u snijeg i stavite sa strane. Pomiješajte sve praškaste sastojke, po potrebi ih prosijte da nema grudica. Umiješajte snijeg od bjelanjaka, zatim vodu. Miksajte da dobijete kompaktnu, glatku smjesu.


Na zagrijanu tavu stavite smjesu, raširite u okrugli oblik palačinkice. Čim se odozdo formira korica, preokrenite. Od ove smjese dobit ćete 10ak palačinkica. Prelijte ih sirupom i poslužite uz voće po želji.